Räkbakelse blev kräftbakelse…

I helgen bjöd jag mannen på något riktigt gott enligt både han mig och dottern hon och jag delade på den sista som blev kvar och hon godkände allt utom rödlöken…

receptet fick jag ifrån en av mina favoritbloggar Fru Sofie som jag följer…kan bara säga prova att göra detta!!! Mums!! Jag halverade receptet och gjorde 4 st men tro mig dessa blev bara godare av att stå i kylen över natten så man kan äta måååånga dessutom bytte jag ut räkorna mot kräftstjärtar…men det är en smaksak…

Räkbakelse/Kräftbakelse

ca 6 st

Röra:

2 dl hårt vispad grädde

1,5 dl majonäs

En bit hackad purjolök

1 msk hackad gräslök

1 msk hackad dill

Citronpeppar + örtsalt efter smak

 

 

12 skivor rostbröd, ev uttryckta ur rund form

Till varje bakelse, 2 brödskivor, röra i mitten och ovanpå

Bred crème fraiche runt om och rulla i krossade ostbågar

Låt stå kallt några timmar

Dekorera med räkor/kräftstjärtar, rödlök, stenbitsrom,citron och dill

 

 

Jag har lovat flera bekanta att bjuda på ett annat mumsigt recept, nämligen en Cheesecake som jag bjöd kollegorna på till fredagsfika… så detta inlägg blir ett frestarinlägg hihi

Cheesecake

(ursäkta dålig bild)

1/2 pkt Digestivekex

100g smält smör

Blandas och läggs i en form med löstagbar kant

3 dl grädde

2 dl crème fraiche

200g Filadelfiaost

1 1/2 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Du måste använda standardprodukter inte lightprodukter

Vispas fast och breds ovanpå kexbottnen

Kräm i pulverform (hallon, jordgubb eller drottning efter smak) Men du skall vispa ihop krämen:

2 påsar krämpulver med 3 dl vatten

Följ inte förpackningens direktiv för då blir krämen för tunn…den ska vara tjockare så den stelnar…Bred ut krämen ovanpå oströran och lägg över en folie och stoppa in i kylen några timmat.

Ät och njuuut Underbart god och enkel att göra.

Nu sooova! Kram på er