Mumsig Skaldjurspaj/dipp

Hade en tjejkväll här hemma i måndags och funderade länge på vad jag skulle bjuda på…det blev en massa goda färska frukter, pesto, ostar, kex, oliver m,m Men jag ville ha något mera “matigt” och då hittade jag kollegans recept som hon bjöd på när vi hade knytkalas på jobbet…en skaldjurspaj/dipp

Ni tar en pajform, jag valde 4 små formar

I botten lägger ni 400g Philadelphiaost

(jag blandade 200g philadelphia o 200g cremefr)

ihopblandad med 1 hackad rödlök

Sedan lägger ni ett lager tacosås jag valde medium

Sedan på med riven ost efter smak (i receptet stod det västerbottenost)

Sedan massor med räkor och kräftstjärtar

Till detta serverar ni tacochips som man dippar upp detta goda med därför tycker jag det är trevligare om alla får en egen liten form än att alla ska vara och gräva i en och samma stora form…men det är en smaksak…

Supergott, superenkelt och det var mycket uppskattat av mina gäster

Idag har vi tillbringat nästan hela dagen på stranden jag och barnen så nu är ögonen trötta…dags för bastusovrummet…usch…sover så dåligt när det blir så varmt inne…trots att man vädrar…men imorgon är det dags för dag 7 på simskolan för dottern så då är det Rise and shine som gäller…

Kram på er där ute i sommarvärmen!!