Servett pioner och Jordgubbstårta

Önskar er alla en underbar Midsommar och hoppas ni hade en härlig midsommarafton där ute…Här hemma hade vi ett gäng goda vänner som vi firade med. En helmysig kväll med god grillad mat och en lång mysig kväll ute på altanen med tända ljus, bra musik och goda bärdrinkar Helt perfekt!!

Till middagsdukningen hade jag fått en ide ur senaste Drömhem och Trädgård, nämligen att vika servett pioner och dom blev jättefina!!!

Först klippte man bort en remsa från “mitten” av servetten

sedan vek man som ett dragspel och knöt med remsan.

Nu var det bara att vika upp och dela på servettbladen….

Till efterrätt serverades en ny jordgubbstårta/kaka som var jättegod vars recept jag hittat i en blogg!!! Hade även en kladdkaka och en äpplekaka på efterrättsbordet eftersom jordgubbskakan innehöll dajm och det var nötallergiker här…

(På bilden ovan är den lilla tårtan gjorde en stor också)

Jordgubbstårta

1 burk kondenserad mjölk

150 g smör

300 g digestivekex

1 liter jordgubbar

1 1/2 dubbeldaim

3 dl vispgrädde

 

Gör så här:

Koka den oöppnade burken med mjölk med vatten så att det täcker i 2,5 timme.

Låt sedan bruken svalna helt. Detta kan man göra kvällen innan och burken kan vara i kylskåpet under natten.

 

Smält smöret och mixa/blanda ihop med de krossade digestivekexen.

Tryck sedan ut blandningen i en pajform och låt stå i kylskåpet minst 1 timme.

 

Vispa grädden och hacka ner daimen. Blanda i 2/3 av daimen i grädden.

Rensa och dela jordgubbarna.

 

Bred på kolakrämen (den kondenserade mjölken) på kexbotten och sedan grädden.

Toppa med jordgubbarna och resten av daimkrosset!

 

Nu ska jag fortsätta kika på Sommarkrysset och njuta av min Semester

Kram på er alla